Nutrición

Lily Reyes

Mi viaje nutricional ha sido largo, crecí comiendo mucho McDonalds y comida China. En el año 2005, comencé a cabo la transición de comida rápida a comida conscientemente saludable. En ese momento, pensé que lo sabía todo, pensando que el pan de trigo es mejor que el pan blanco, o que la carne deli estaba sana. No fue hasta el año 2011, que aprendí que es el alto jarabe de fructosa y que la carne deli en realidad contiene carcinógenos. Comencé a eliminar todo esto de mi dieta y hasta el día de hoy, me encuentro siempre leyendo con cautela de todas las etiquetas en el supermercado. Irónicamente ese mismo año aprendí que tenía un fibroide uterino benigno del tamaño de un melón. Eso desencadenó otro nivel de consumo consciente de alimentos y comenzé a eliminar / reducir los alimentos y las carnes que contienen hormonas y esteroides. Pero, no me malinterpretes, todavía vivo un poco y como pizza, papas fritas y helados.

Hoy, como una mujer embarazada, estoy aún más cautelosa de lo que consumo. Uno asume inmediatamente que las opciones nutricionales materna son influyentes importantes tanto en la salud de la madre como la salud del niño. Sin embargo, incluso con todos estos años de comer sano, todavía tenía muchas preguntas de lo que debería y no debería comer durante el embarazo. Durante mi experiencia de embarazo personal, me encuentro deseando un pomelo todas las mañanas antes del desayuno; y una pera como un aperitivo de la noche. Entonces, tuve que asegurarme de que esto fuera seguro, y resultó que lo fue.

Pero aquí está la conclusión cuando se trata de embarazo y nutrición, aumentando la cantidad de ingesta de vitaminas y minerales es extremadamente beneficiosa tanto para la madre como para el bebé. Es más fácil para mí mantenerme saludable durante el embarazo, pero sé que puede ser difícil para muchos. Si es difícil para ti, aguanta! Concentrate en consumir más frutas, verduras y beber mucha agua.

En resumen, aquí hay 4 grupos de alimentos fáciles de tener en cuenta:

1. Frutas y verduras: Vitamina C y ácido fólico contenido en frutas como las naranjas, los pomelos y la miel, y las verduras, como el brócoli, los tomates y las coles de Bruselas. Una buena fuente de ácido fólico se puede encontrar en verduras de hojas verdes oscuras (otras fuentes de ácido fólico incluyen leguminosas, como frijoles negros o lima, guisantes de ojos negros y ternera).
2. Pan y granos: El grano entero y los productos enriquecidos proporcionan nutrientes importantes como el hierro, las vitaminas B, la fibra y algunas proteínas, incluso. Puede obtener la cantidad requerida de ácido fólico de pan y cereal fortificado.
3. Proteína: Carne, aves, pescado, huevos y frijoles contienen las proteínas, vitaminas B y hierro necesario en el embarazo. Deben evitarse los peces que contienen altos niveles de mercurio.
4. Productos lácteos: Las buenas fuentes de calcio incluyen leche, queso, yogur, sopas de crema y pudines. Algunos calcio también se encuentran en verduras verdes, mariscos, frijoles y guisantes secos.

Recurso (American Pregnancy Association)